Rasmalai.

Rasmalai-a ere Indiako postre bat da, eta hotza serbitzen den postre bat da.

Postre hau egiteko behar dituzun osagaigaiak:
-100g esnea hautsetan
-Arrautz zurin 1
-20g labetzeko hautsak
-1/2 litro esne
-100g azukre
-10g kardamomo

Nola egin:
Postre hau egiteko bol edo ontzi batean esnea hautsetan, arrautz zurina eta labetzeko hautsak nahastu ontziko hormetan ez den itsasten masa bat lortu arte. Ondoren bolatxo txikiak egin. 30min ukitu gabe utzi. Esnea, azukrea eta kardomomoa irakitu eta bolatxoak ere sartu. Bolatxoak gorantz egin dutenean sua itzali. Amaitzeko hozkailuan sartu eta ordu batzuk utzi hozten, oso hotzak ateratzeko. Nahi baduzu mentazko hosto batzuk jarri.