Linkak.

Hauek dira gomendatzen dizkizuedan link batzuk beste munduko postreak ikusi ahal izateko:
-http://www.donpostre.com/
-http://www.mundopostres.com/
-http://www.recetascomidas.com/
-http://taurus-home.com/blog/categoria/cocina/
-http://munduosokopostreak.blogspot.com.es/

Rasmalai.

Rasmalai-a ere Indiako postre bat da, eta hotza serbitzen den postre bat da.

Postre hau egiteko behar dituzun osagaigaiak:
-100g esnea hautsetan
-Arrautz zurin 1
-20g labetzeko hautsak
-1/2 litro esne
-100g azukre
-10g kardamomo

Nola egin:
Postre hau egiteko bol edo ontzi batean esnea hautsetan, arrautz zurina eta labetzeko hautsak nahastu ontziko hormetan ez den itsasten masa bat lortu arte. Ondoren bolatxo txikiak egin. 30min ukitu gabe utzi. Esnea, azukrea eta kardomomoa irakitu eta bolatxoak ere sartu. Bolatxoak gorantz egin dutenean sua itzali. Amaitzeko hozkailuan sartu eta ordu batzuk utzi hozten, oso hotzak ateratzeko. Nahi baduzu mentazko hosto batzuk jarri.

Gulab Jamun.

Postre hau Indiako postre bat da.

Osagaiak:
(Bolak egiteko)
-Frijitzeko olioa
-8 goilarakada esnea hautsetan
-3 goilara garizko irina    
-Bikarbonato 1/4 goilara
-Gatz pixka bat
-1/8 goilara lebadura
-Goilara 1 mantekila gatz gabe                  
-3 goilara ur hotza
(Siropearentzako)
-4 taza ur
-2 taza azukre
-2 goilara larrosetako ura
-Kanela goilara 1

SIROPEA egiteko olla batean ura, kanela eta azukrea bota. Irakiten hasten denean sua tenperatura gutxienean jarri eta dena nahastu gauzak desegin arte. Gozoagoa egotea nahi baduzu azukre gehiago bota. Sutik kendu eta hotza dagoenean larrosetako ura bota.
BOLAK egiteko esnea hautsetan, irina, bikarbonatoa, gatza eta lebadura nahastu. Gero mantekila bota eta berriz ere dena nahastu ura pixkanaka-pixkanaka botatzen masa elastikoa eta sendoa egon arte. Eskuak olioarekin igurtzi eta bola txikiak egiten hasi. Bolak egiten amaitzean olioan frijitu golde kolore antzeko bat lortu arte, bukatutakoan atera eta paperean jarri. Amaitzeko bolak siropearen gainean jarri eta listo.

Dai fuku-a.

Postre hau Japoniarra da, eta urtea amaitzan denean edo urteberrian egin ohi den postre bat da.

Osagaiak:
-250g arroz irina
-300g ur
-100g azukre

Pasta "azuki" gozoarentzako:
-250g judia azuki gorrikoak
- Ur edalontzi 1
-25g glukosa
-2g gatz
-250g azukre

Nola egin:
Irina eta ura nahastu eta "baño maria-ra" cozitu 20 minutuz. Masa sutik kendu. Azukrea bota eta dena nahastu elkarrekin egon arte. Mahi gainean irin pixka bat garri eta rodillo batekin aplastatu centimetro erdiko masa bat lortu arte.

Judia "azuki" gorriak egiteko:
Judia azuki gorriak uretan utzi 6 orduetatik 12 orduetara, eta denbora hori pasatzean ura kendu. Judia gorriak presioan dagoen olla batera bota judiak egosi behar diren denbora azkartzeko, eta ur litro-a bota. Utzi 45 minutu irakiten, eta denbora hori bitartean joan 25g glukosa, gatza eta 250g azukrea botatzen, baina ez dena batera, hiru aldietan edo horrela bota. Amaitzen duzunean masa hozkailura bota.

Eta hauek dira Dai fuku-ak:

                          

Gaileta txokolatearekin.

Gailetak txokolatearekin Estatu Batuetan hasi ziren egiten.

Hemen uzten dizuet bideo bat gailetak txokolatearekin egiteko behar dituzun gauza guztiekin, eta nola egin ahal dituzun ikusteko:

Rezeta tradizionalean bakarrik txokolatea botatzen zaio, baina orain fruitu lehorrak bota ahal dizkiozu hurrak, intxaurrak eta horrelakoak.

Marrubizko sufflea.

Marrubizko sufflea Frantzian asko egiten ziren sukaldaritza klasikoan, eta oraindik badago jende asko egiten dituenak.

4 pertsonentzat egiteko behar dituzun gauzak:

-300g marrubi handiak
-100g azukre
-4 arrautz zuringo
-3 goilara azukre glaseatua

Nola egin:

Hasteko marrubiak garbitu eta sufflea bota behar duzun 4 edalontziei olioa edo mantekila pixka bat bota. Ondoren marrubiak ontzi batetan jarri eta pure baten antzekoa egin batidoraren laguntzarekin, azukrearen erdia ontzira bota eta nahastu. Jarraitzeko zuringoak batitu eta geratzen den azukrea bota, eta batitzen jarraitu segundu batzuk. Pureari zuringoen erdia bota eta dena nahastu, gero geratzen diren zuringoak bota eta berriro ere guztia nahastu, nahasketa homogeneo bat lortu arte. Azkenik sufflea edalontzietara bota goilara baten laguntzarekin, 10-15 minutuz labean sartu 190ºC-tara eta azukre glaseatu pixka bat gainetik bota.



Beste gauza askotakoak egin ahal dituzu suffleak, txokolatezkoak, limoizkoak, kafezkoak,...

Browniak.

Browniak Estatu Batuetan ohikoak dira, eta sukaldari batek txokolatezko bizkotxo bati lebadura ez zionean bota asmatu zirela esaten da.

Hemen duzue bideo bat browniak egiteko:

 

Browniei gauza asko bota ahal dizkiezu, txokolate likidoa bota ahal diozu gainetik, intxaurrak jarri ahal dizkiozu

 izozkiarekin ahal duzu jan,... gauza bota ahal dizkiozu, nahi duzuna.

Krepak.

Krepak Britañatik etortzen dira, Frantziatik.

Krepak egiteko behar dituzun gauzak hauek dira:

-125g irina
-3 arrautz
-1/4 l esne
-Gatz pixka bat

Nola egin:

Guztia ontzi batetan txikitu eta 30 minututan ukitu gabe utzi. Su baxuan dagoen zartagin bati mantekilla pixka bat bota eta masaren 2 edo 3 goilara bota. Alde batetik egina dagoenean goilara batekin lagundu buelta emateko eta beste alldetik egiteko. Txokolatea, izozkia, salmoia,... gauza bota ahal dizkiozu krepari.